Poulet à la broche tournante, mariné Accompagnement : salade Fayrouz, hommous, blé concassé ou frites

Brochette de poulet marinée grillée au charbon de bois Accompagnement : salade Fayrouz, hommous, blé concassé ou frites

Brochette d'agneau marinée grillée au charbon de bois Accompagnement : salade Fayrouz, hommous, blé, frites ou riz

2 brochettes de viande hachée marinée grillée au charbon de bois Accompagnement : salade Fayrouz, hommous, blé concassé, frites ou riz

Taboulé, hommous, moutabel, falafel : boulettes de pois chiches fatayer aux épinards, rakakat aux fromages Accompagnement : blé ou frites

Escalope de poulet Tomates, oignons, farine Accompagnement : salade Fayrouz, hommous, frites ou riz

Taouk, méchoui et kefta Accompagnement : salade Fayrouz, hommous, blé concassé, frites ou riz

2 viandes au choix : taouk, kefta ou méchoui Accompagnement : taboulé, hommous, feuilles de vigne, falafel, rakakat, blé, frites ou riz

4 pièces falafels, Accompagnement : taboulé, hommous, blé concassé ou frites

Pâtes de riz farcies à la viande hachée, oignons et persil Accompagnement : taboulé, hommous, blé, frites ou riz

Persil, tomate, boulgour, citron, oignon et huile d'olive

Purée de pois chiches à la crème de sésame

Purée d'aubergines à la crème de sésame

Fromage blanc, menthe et huile d'olive

Concombre au yaourt et à l'ail

Feuilles de vigne farcies au riz

Roquette, oignons, tomates et huile d'olive

Petites aubergines farcies aux noix

4 pièces : boulettes de pois chiches, avec leur assaisonnement et crudités

Poulet à la broche tournante

Galettes de pain libanais farcies de viande hachée, tomates, oignons et persil

Marinées à l'huile et citron

Pommes de terre rissolées à l'ail et à la coriandre fraîche

Pâtes de riz farcies à la viande hachée, oignons et persil

4 variétés froides, 4 variétés chaudes Taboulé, hommous, moutabel, labné ou jajique sambousek, fatayer, rakakat et falafel

4 variétés froides, 4 variétés chaudes Taboulé, hommous, moutabel, labné ou jajique sambousek, fatayer, rakakat et falafel avec 2 assortiments de grillades (taouk et kefta)

4 variétés froides, 3 variétés chaudes Taboulé, hommous, jajique, makdous falafel, rakakat et fatayer

Escalope de poulet marinée avec poivrons, carottes, brocolis, maïs et courgettes Accompagnement : salade Fayrouz et riz

Viande marinée avec poivrons, carottes, brocolis, maïs et courgettes Accompagnement : salade Fayrouz et riz

Poulet à la broche tournante

Brochette d'escalope de poulet

Brochette de viande de bœuf hachée

Brochette d'agneau

Boulettes de pois chiches

Pâtisseries feuilletées, fourrées aux noisettes, pistaches et amandes

Flan parfumé à l'eau-de-rose garni avec un coulis de pistache

Feuilletées croustilles farcies à la crème de lait, frites, trempés dans un sirop sucré et garnis de pistaches

Trois boules